北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后，十分满意。后来，这种茯苓夹心饼传入民间，成为深受人们欢迎的京华风味小吃。但，解放前只是东安市场的一些小摊贩经营，数量很少。解放后，政府统一管理，使许多风味食品得到了恢复发展。有六十多年历史的著名风味品店稻香春，专门把北京的茯苓夹饼作为本店的重点自产自销品种之一。这家商店生产的夹饼选料考究，作工精细。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作经常食用的保健食品。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼，以稻香春产品为佳。

景泰蓝是北京著名的传统工艺品，又称“铜胎掐丝珐琅”。由于它在明代景泰年间非常盛行，人们习惯称它为“景泰蓝”。景泰蓝的工艺过程比较复杂。 它经过制胎、掐丝、烧焊、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等工序。景泰蓝以铜为胎，掐丝和点蓝是一道重要的制作工序，也是一道艺术创作的过程。景泰蓝的造型优美，花纹精巧，色彩华丽，加以镀金而闪烁着灿烂的光泽，成为北京独特的传统工艺品。

北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。《燕都小食品杂咏》中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女齐来坐，适口酸盐各一瓯。”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。”喝豆汁必须配切得极细的酱菜，一般夏天用苤蓝，讲究的要用老咸水芥切成细丝，拌上辣椒油，还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈，风味独到。豆汁是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料做成的北京的风味小吃。生豆汁儿是水发绿豆加水经研磨，并除去大部分淀粉（用于生产粉丝凉粉等）之后的液体经发酵生产的。豆汁一般味酸，略苦，有轻微的酸臭味。

面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。 作法：它用面粉、糯米粉为主要原料，经捏、搓、揉，并用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，不一会儿，各式各样的人物或动物形象便脱手而成。面塑体积孝便于携带，不易变形和褪色，是馈赠亲友的纪念佳品。

京剧是地道的中国国粹，深受京城老百姓的喜爱，当您走在北京的街头，经常可以听到路边传来抑扬顿挫的京戏段子。 京剧的源头要追溯到几种古老的地方戏剧。1790年，安徽的四大地方戏班——三庆班、四喜班、春公班、和春班先后进京献艺，获得空前成功。徽班常与来自湖北的汉调艺人合作演出，于是，一种以徽调“二簧”和汉调“西皮”为主，兼收昆曲、秦腔、梆子等地方戏精华的新剧种诞生了，这就是京剧。 在200年的发展历程中，京剧在唱词、念白及字韵上越来越北京化，使用的二胡、京胡等乐器，也融合了多个民族的特色，终于成为一种成熟的艺术。 京剧集歌唱、舞蹈、武打、音乐、美术、文学于一体，与西方歌剧有类似之处，所以被西方人称为“Peking Opera”。 除京剧外，北京还有双簧、 相声、评书、杂技、京韵大鼓等，样样堪称国粹。

顾名思义，四合院就是东南西北四面建房，合围出一个院子，院子的外墙又组成了胡同的边墙。 院内北房为正房，东西两侧为厢房，除大门外，没有窗户或通道与胡同相连。四合院里宁静、封闭，是老北京的传统住宅。 散落在市区的名人故居和王府一般都是比较正宗的四合院，如前海西街的恭王府。 近年来北京的高楼大厦越建越多，市区内的四合院已经不多见了，现在只有在二环路里还有两片较完整的四合院区，以后怕是只能在电视剧里一睹它的面目了。

自残奥会结束后，北京开启了奥运游供中内外游客游览。自2008年12月25日起革命伤残军人、离休干部、70岁以上老人以及1.2米以下儿童，均可以免票参观鸟巢。现役军人、残疾人、60岁以上70岁以下老年人及在校学生，只要出示有效证件均可半价参观。导游凭全国导游资格证带团来参观，免收参观门票。 票价： 鸟巢全价 50元，水立方 30元 ，国家体育馆 20元 ，国奥村国际区 20元 ，服中心区增20餐饮点。

北京最早的庙会出现在辽代，明代已很兴盛。比起故宫、北海、颐和园，庙会的生命力和吸引力一点也不逊色。因为庙会作为集宗教、商贸、游艺于一体的民间聚会，展现的风土人情同样根植于历史，而且更加惹人亲近。作为北京民俗文化的一个代表，春节来北京玩庙会值得一看。