冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光..[详细]

54

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来..[详细]

36

北京是景泰蓝技术的发源地，从元代至今已有近千年的历史。最初的景泰蓝多为仿古青铜器皿，到明朝景泰年间，工艺家们找到了一种深蓝色的蓝釉材料，用这种材料制作的工艺品端庄富丽，沉着大方，这就是今天的..[详细]

3

姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上..[详细]

6

本报讯(记者 陈霞)伴随暑期旅游高峰已至，河北、天津以及全国各地前往北京旅游的消费者人数增多。为了省事儿，不少游客往往会选择参团北京“一日游”。然而，部分非法“一日游”移花接木、擅自增加购物和自..[详细]

0

我们是包车去的长城，司机刘师傅一路跟说评书似得跟我们讲解着老北京和长城的故事，我还真听得入神了。刘师傅说：“不到长城非好汉，到了长城真遗憾。因为很多人觉得无论在长城上走得多远，景色都差不多。..[详细]

0

京郊观红叶渐入佳境 开往八达岭国家森林公园的红叶公交旅游专线车将于明天(9日)正式开通。919红叶专线始发站为德胜门，终点站为红叶岭景区入口停车场，全程走高速公路，距离约60公里，仅需50分钟即可..[详细]

0

水关长城万里长城最早修建于公元前七世纪，秦始皇统一中国后，把各国修建的长城连接起来，形成最初的万里长城，其后明朝在此基础做了大规模的修筑，至此形成北方重要的防御体系。长城历两千余载，纵横华夏..[详细]

1

老北京布鞋店主要经营以北方布鞋为主的各款式休闲布鞋，独家代理“步瀛斋”“同升和”“泰和源”“京花”“旅佳”“宝石”等著名品牌百余种。　　老北京布鞋系列出了具有传统布鞋绿色、休闲、保健、透气、..[详细]

0

秀水街　　很多人喜欢在秀水街“淘货”的感觉。在秀水淘东西杀价一定要狠，态度一定要坚定。如一个NorthFace的登山包出价580元，回价可立刻砍到100元；又如毛绒玩具，出价80元，最终可以20元成交。 　　动..[详细]

0

馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。 　　..[详细]

8

北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水..[详细]

0

爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：&..[详细]

6

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红..[详细]

0

八达岭餐厅：位于关城内公路北侧。营业面积400平方米，可供中外游人200人同时用餐。餐厅设有工艺品专柜、冷热饮、还供应盒饭、快餐。　　八达岭外宾餐厅：位于西门外公路南侧，是一幢具有民族特色的仿古建..[详细]

0