“米@粥”最近新开,旗舰店坐落于长宁路1018号的龙之梦购物中心7楼,主要产品为粥水海鲜火锅,是一家提倡绿色环保、营养健康的概念餐厅。“米@粥”海鲜火锅的概念来自广东,最早以粥做锅底的是顺德,据传已有十多年的历史,与其他火锅相比,“粥底火锅”别有一番味道而又不易上火。一锅乳白透亮的清粥,仔细捞起却不见米。外表虽然单纯,个中内容却决不简单。如今经过后人的再创,融合更具营养与口感的制作方法,变得更让人欲罢不能。
店名中的一个@,来得亦颇有意义。三名年轻的店主,除了有着对美食的共同爱好外,更是来自同一行业。多年在IT行业的摸爬滚打,练就了他们敏锐、独到而又果断的判断力和处事能力。于是这家充满时尚气息而又不乏新鲜元素和独到创意的米@粥海鲜火锅餐厅,在三位好友聊侃之后,诞生了。从概念的成型到最后的拍板决定,他们仅仅用了3个小时。
店名中的一个@,还有一层含义是来自读音。@与爱字谐音,店名设计之初并未考虑到这层含义,讨巧的是客人、朋友们的聪明发挥,将@念成了“爱”,竟让这无心插柳的事变成了绝佳的好事。渐渐地,米@粥也被念成了“米爱粥”。这倒也好,这一称呼,除了念起来朗朗上口之外,更将餐厅的饮食理念发挥地淋漓尽致。
地址:上海市长宁路1018号(凯旋路口)龙之梦购物中心7F
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