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成都:麻辣“空间”更麻更辣更带劲(图)

http://travel.sina.com.cn  2008年11月28日09:39  新浪旅游

  

成都:麻辣“空间”更麻更辣更带劲(图)

  “空间”的大堂宽敞明亮,总体风格是很硬朗的红黑色调,年轻且个性化。这里最大的特色就是端上来的时候还只是放了少许红辣椒和姜片的“清汤”,但等到那最重要的主角——麻辣料包来了,就能摇身一变成了又麻又辣又香的麻辣火锅,而且锅底残渣甚少,吃起来很清爽!当家菜“春光盘脊丝”,上好的里脊肉切成条状,一圈一圈盘在盘子里,然后中间再放上一个生鸡蛋,顿时春光熠熠。吃的时候把蛋跟里脊肉条搅拌在一起,裹上蛋液的里脊肉怎么烫都依然鲜嫩,这里还有很特别的“恋爱碟”,一个原汤碟和一个香油碟紧密连接在一起,不过更推荐用原汤碟,用锅里的油代替香油,吃起来更麻更辣,更带劲。

  地址:成都市彩虹桥头一江城花2F

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