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上海明星火锅店--烹大师火锅达人(组图)

http://travel.sina.com.cn  2008年12月16日15:02  南京报业网

  听说最近曾志伟在上海开了家火锅店,地处市中心漕溪北路,这家火锅店的沾酱很独特,是上海第一家冰淇淋旋转台方式呈现八款秘制沾酱,而且还有神户牛肉,值得尝试。

烹大师火锅达人

烹大师火锅达人

  地方好找,出了地铁一号线走5分钟就能看到一幢四层楼的建筑,火红的招牌“烹大师火锅达人”很远就能望见,火锅店的布置是目前流行的简单干净时尚风格,讲究线条和颜色运用,进店时刚好碰上“干杯活动”,所有的顾客手持酒杯或饮料在主持人的带动下,与朋友高呼“干杯”!一口喝完手里的啤酒或饮料,就可赠送同样的一杯,现场成了一片欢乐的海洋,据说烹大师每晚6点半与8点半都会上演二场这样有趣的干杯活动,我们的情绪一下子被调动起来,直嚷着要吃到8点半。

  坐定看到菜单,居然是一本奇特的DM杂志,而且可以让客户带走,除了菜单,还有各种时尚资讯、美容服饰、精品小文等等,真是让人意外的惊喜。

烹大师火锅达人

烹大师火锅达人

  小火锅自然少不了美味的沾酱,而烹大师的沾酱很独特,是以冰淇淋旋转台方式呈现八款秘制沾酱:XO沾酱、达人沾酱、麻婆辣酱等,并且是在零下20度低温保存的,所以吃法也很特别:先取冰淇淋主沾酱,然后根据服务员推荐选择相应的秘制料油,搅拌后就成了美味凉爽的冰淇淋沾酱了。料和油分开食用的另外一个特点就是可以随意搭配,口感更为丰富,而且虽然说是油,但是并不油腻,当然如果你不加油,直接加锅底的汤料,其实一样味美,已经试验过了哦。

烹大师火锅达人

烹大师火锅达人

    特色蘸酱推荐

  * XO沾酱是精选干贝,开洋,虾米等豪华的海鲜食材秘制而成,口感香浓,鲜味十足;

  * 烹大师达人沾酱,特选多种高级海鲜及进口香料是一款由烹大师精心研制的金牌沾酱,口感独特;

  * 一品麻酱,选用美国进口的花生酱,搭配上等的橄榄油及秘制调料,口感细腻香味醇厚;

  * 鲜虾酱,精选新鲜的虾子及上等的开洋制作而成,口感鲜美,营养丰富。

烹大师火锅达人

烹大师火锅达人

  难忘顶极品质牛羊肉

  肉类向来是火锅里的重头戏,终于等到肉类出场。

  精选澳洲和牛(88元/200g),精选顶极澳洲和牛板腱肉,油花分布均匀,口感鲜甜细腻,嫩滑多汁;

  一品羊肉(28元/200g),法国进口美利奴羊,其色泽成嫩红色,口感鲜嫩美味,久涮不老;

  神户骰子肉(78元/200g),上等牛小排制作而成,切成一小方块的牛肉非常嫩,曾经在锅里涮了一小时,还能保持嫩的口感,而且现在这个肉类在搞特价,8月31日前,都是38元/200g,很划算哦!

烹大师火锅达人

烹大师火锅达人

  又见纯手工打制丸

  现在很流行吃手工丸,特别提一下他们家的珍味鹅肝丸和深海龙虾丸……,丸子很Q,原料很新鲜,整只的龙虾包裹QQ的丸子,而且吃了不会发胖哦。

  除了以上各种美食,烹大师开业期间特推优惠菜品:仅28元就可享烹大师鲜煲翅一份,烹大师鲜煲翅是精选上等的鱼翅精心熬煮三天三夜,口感极其浓郁鲜美,富含胶原蛋白,有利于滋养嫩肤,非常物超所值。

  特色菜推荐

  * 烹大师顶级肥牛38元

  * 精选顶级羔羊28元

  * 烹大师目鱼丸28元

  * 淡水鱼丸20元

  烹大师火锅达人地址:上海市漕溪北路717号3-4楼

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