当地蒙古族特色美食。主食有牛肉、羊肉、马肉、骆驼肉、野禽肉。茶：奶茶。奶制品：奶疙瘩、奶皮子、酥油。主食：莜面、大麦面、小麦面。烧烤： 成吉思汗功勋烤全羊、蒙古部落烤全羊、蒙古部落烤羊背、烤羊腿、烤牛排、烤鱼，烩酸菜、蒸土豆片、大盘鸡、拔丝奶皮等。酒：马奶酒、骆驼奶酒。品在嘴里有一股清纯，香甜、微酸甜，营养丰富。据说还可治疗多种疾病。喝奶酒，要连干四大碗，不醉人的。图瓦人语：妈妈的酒嘛，喝不醉人的。　    

哈萨克族美食。肉食：绵羊肉、山羊肉、牛肉、马肉、骆驼肉、野禽肉，做法主要有煮、熏、烤三种。手抓肉：做法是把连骨羊肉切成大块，连同羊头、肚、心、肝、肺、蹄等一块放进大锅内同煮。熟后将肉切成小块盛在大盘中上桌，用手抓着吃。熏肉：熏肉时放些盐、葱熏干的肉。还用小块肉做成各种马肠、香肠。烤肉：主要是在招待来宾和外出狩猎时食用。奶茶：哈萨克族语：“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。牧民多用砖茶和茯茶，在奶茶中加入少量的酥油，称酥油茶。奶制品：用牛奶、羊奶、骆驼奶等制成的食品。主要有酸奶、酸奶疙瘩、黄奶疙瘩、黑奶疙瘩、甜奶疙瘩等。奶油：酥油、奶皮子。马奶酒，一种高级饮料，呈青白色，入口香醇可口。哈萨克族美食有三大特色：一是味美，口感独特；二是量足，大锅大盘大碗；三是原汁原味。

俄罗斯族美食：主要有：黑面包（黑列吧）、牛奶、土豆、奶酪、香肠、圆白菜、葱头、胡萝卜、甜菜、酸黄瓜、鱼子酱、馅饼、包子；汤有清汤、菜汤和红菜汤。原汤、原色、原味。饮品：格瓦斯、伏特加、啤酒、葡萄酒、咖啡。　

喀纳斯湖畔民族特色美食丰富多样，新开发美食有烤全鱼、鱼宴、鱼饺、 大盘鸡、拉面、拌面、炒面、阿魏菇、野蘑菇 、牛肝菌等。 喀纳斯湖畔的牛羊食的是“中草药”，饮的是纯净水，食品是绿色食品。民族风俗习惯是：大锅煮肉，大盘盛肉、大腕喝茶、大腕吃肉、大腕喝酒。在迷人喀纳斯湖畔尽享民族同胞的热情淳朴，同时也彰显了这片神奇土地上的各民族的智慧和勤劳。