白吉饼与肉夹馍

　　特点：皮薄松脆、内心软绵，可单独食用，夹上腊汁肉(即肉夹膜)食用味道更佳。 主要原料：面粉。

　　简要介绍：白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称"两张皮"。它皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称"腊汁肉夹膜"，味道更为鲜美，因其经济实惠，很受欢迎。